Asado de tira
Imagen de muestra. Todavía no tenemos fotografía de este corte.
Costilla cortada transversal, con hueso y buena grasa.
Cómo prepararlo
Parrilla lenta, del lado del hueso primero. Paciencia: 40 minutos.
Cómo lo despostamos
Cortamos el mismo día del reparto, al vacío y rotulado con el peso real. Si querés un grosor o una porción distinta, escribilo en las instrucciones del pedido: lo hacemos sin costo.
$11.290 por kilo
El peso es aproximado: la carne se corta a mano y puede variar hasta un 10%. Te cobramos el peso real que sale de la balanza.