Vacuno

Cortes de novillo, madurados y despostados a diario.

Corte de la parte alta del costillar, con grasa entreverada que se derrite al calor.

$15.990 por kilo

Músculo del diafragma, fibra larga y sabor intenso.

$14.490 por kilo

Costilla cortada transversal, con hueso y buena grasa.

$11.290 por kilo

Corte plano con una capa de grasa que lo mantiene jugoso.

$10.990 por kilo

Corte económico con nervio, ideal para cocción larga.

$9.890 por kilo

Carne magra sin hueso, de fibra fina.

$10.490 por kilo

Corte gelatinoso que da cuerpo a los guisos.

$9.490 por kilo

Molida del día, mezcla de posta y sobrecostilla.

$8.990 por kilo

Corte de pecho, sabroso y con grasa.

$9.290 por kilo